个体户餐饮店倒闭未签劳务合同被员工告，需承担法律责任。
依据《劳动合同法》，未签劳动合同需向员工支付二倍工资，并可能受到责令改正、警告等处罚。若不及时处理，可能导致更大的经济损失和信誉损害。
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应根据具体情况选择合适方式，如希望快速解决可选择和解或调解；若争议较大，则考虑仲裁或诉讼，以确保合法权益得到维护。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫餐饮店倒闭未签合同被告，应这样处理：
1. 立即与员工沟通，尝试和解，协商补偿方案；
2. 若和解不成，可寻求劳动部门或律师协助调解；
3. 调解无果，准备相关证据，积极应对劳动仲裁；
4. 仲裁结果不满，可考虑向法院提起诉讼，维护自身权益。
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